你知道食堂托管有哪些要求吗？
随着社会的逐渐加快的节奏,人们往往对于饮食方面达不到基本要求。很多企业企业、学校等地方为了提高饮食水平和降低管理成本,会选择将食堂业务外包出去,同时能节省用工成本和时间。应市场的需求也有许多人想要进入食堂托管行业,那么食堂托管有哪些要求呢?
首先,饭堂承包者要有合法的企业资质,具备饭堂操作的水平。这个在企业初级选择阶段是通过实地考察加以核实。
其次,饭堂承包商应提出内容详细、实际,有操作性的能满足员工用餐要求的相对完善的企业伙食解决方案。再次,企业在选择食堂承包商时先考虑周边有实力的,同时考虑便利的物流运输,饭堂的物流配送要有较强的区域性。企业在选择食堂承包商时,虽然有规模的饭堂承包商,但若不在周边,那么进行食材配送,势必会有较高的物流成本。
考察饭堂承包商是否具有规范运营、卫生管理制度、考察饭堂的出品等实力。其中重点要考察是否是承包商自己做饭堂承包,以防承包商转单。
