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  • 怎样抓好食堂食品安全的关键环节?

    每天工作后,各个功用间的物品、食物要有人负责办理;清点,不答应将食物放在外面,更不答应其他非食堂用品放在食堂仓库和各个功用间里,下面 4008com云顶集团 来为您总结怎样抓好食堂食品安全的关键环节。 一、食物原料(调味品)的收购和检验: 与合法的供......【点击详情】

  • 4008com云顶集团中怎样有效进行管理?

    在食堂管理工作中,收购办理是一个比较要点的部分,一起也是比较敏感的部分。由于,在收购过程中,比较容易发生事情,下面 4008com云顶集团 企业来为您分析该怎样有效进行管理。 管理者除了要加强财务方面的办理之外,还应该采取其他办法来加强对收购的办理,......【点击详情】

  • 食堂管理注意的事项有哪些?

    不管是管理企业,仍是管理食堂,一个完善的规整制度是很有必要存在的。通过对食堂职工的严格管理,进步食堂的卫生质量和服务质量,下面 4008com云顶集团 为您总结。 一、加强食堂卫生安全管理 食堂的卫生,对于就餐者的就餐体验和人身安全都有着重大影响。所......【点击详情】

  • 4008com云顶集团如何有效开展食品保鲜管理

    4008com云顶集团 了解塑料包装在生活中有许多用途。它可以用来把剩菜打包放进冰箱里,使它们保持凉爽以备日后使用。包装一些干菜以防变质。当然也可以用来保持水果的新鲜,使水果中的水分不流失。但实验表明,用塑料保鲜膜保鲜一些水果,实际上可以加快变质过程......【点击详情】

  • 餐具消毒管理制度

    为了加强 4008com云顶集团 的规范化管理,消除病原体的交叉感染,保障用餐人员的健康和安全,特制定本制度。 1.食堂餐具必须按照回收---冲洗---清洗---过水---再过水---风干---消毒---存放-- -使用的流程处理; 2.餐具的清洗必......【点击详情】

  • 4008com云顶集团教你买放心猪肉

    4008com云顶集团 教你买放心猪肉,猪肉是新鲜的,有三个标准-新鲜的颜色,味道和感觉。 皮白肉硬有光泽。 鲜猪肉部分的瘦肉颜色甚至是粉红色或明亮的红色,切成大理石般的质地,脂肪部分白色,有光泽,硬而厚。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或紫色,脂肪光泽......【点击详情】

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